小麥在全球產量與生產動向解析

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全世界的生產量

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小麥是一種非常重要的穀物。使用小麥製作麵包作為主食的國家在世界上有很多，在日本也因為義大利麵以及烏龍麵、蛋糕等用途而使得麵粉的消費量年年提升。以目前的狀況來說，隨著消費量的增加，小麥產量也有成比例的增長。依據USDA（美國農業部）的統計，2021年度全世界的小麥生產量預期將會達到7億7587萬噸的歷史新高，相當於1970年代產量的兩倍。


資料：USDA
※小麥圖表_世界小麥生產量

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