大豆供需市場中的壓榨、出口、年終與季度庫存分析

收穫大豆後，作物進入市場，這時出口需求將會增加，會進入到「供求市場期」。在這段時間中，壓榨與出口會受到關注，其特徵就是出口要比壓榨在價格上更有彈性，每年的波動相對來說比壓榨更大。

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壓榨

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壓榨就是把大豆（原料）壓碎製作成豆油和豆粕等產品的過程，也被稱為榨油。豆油是具有代表性食用油的主要材料，而豆粕是一種高蛋白的飼料。一般來說，與豆油相比壓榨與生產豆粕的相關性更強，所以豆粕的消費量增加的話壓榨量也將會增加。

對於壓榨，美國油籽加工商協會（NOPA）每月都會發佈統計數據。由於NOPA是由佔美國全國大部分大豆壓榨量的私人企業組成的協會，所以，其統計數據是一項非常重要的指標。

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